Description du produit

Cultivé en agroforesterie non irriguée, le cassis est ramassé à la main par nos soins sur nos vergers de Ségrie. Ce produit est obtenu par macération de cassis de variété Géant de Boskoop dans de l’alcool de blé bio à 96% puis distillé dans notre alambic Holstein. Cette eau de vie au nez très parfumé pourra accompagner vos desserts glacés. Vous pourrez aussi l’intégrer à vos préparations pour parfumer d’arômes confits et acidulés du cassis.

Notes de dégustation

Finesse

Fruitée

Gourmande

Fraicheur