Eau-de-vie de framboise

Existe aussi à la menthe

Cette eau de vie est obtenue par la macération de framboises issues de l’agriculture biologique dans de l’eau de vie de blé bio. La concentration en framboises est de plus de 2kg de fruit par litre d’alcool, ce qui en fait une eau de vie d’exception, très fruitée et parfumée.

La distillation dans notre alambic Holstein aboutit à une netteté, un bouquet très marqué de fruits frais et une grande longueur en bouche. Une fois distillés, l’alcool est passé en vieillissement (minimum 1 à 3 mois).

45% vol.

Flacons en verre transparent de 50cl, 20cl et 5cl. L’embouteillage et l’étiquetage sont réalisés manuellement.

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Distillerie du Sonneur
7 rue du vert Galant
72000 LE MANS