Eau-de-vie de rillettes
40 € / Existe aussi à la Première danse
Cette eau de vie de rillettes propose un nez de viande rôtie qui rappelle le parfum des rillettes en train de cuire dans la marmite. En bouche, l’alcool fin et pur laisse vite place à la saveur rissolée et légèrement grasse des rillettes, comme si vous veniez de terminer votre tartine.
40 € / Découvrez aussi notre base cocktail Première Danse
Issue d’une macération rillettes préparées selon la recette traditionnelle par notre partenaire Tradition Sarthoise, la viande des rillettes est dégraissée avant d’être mise à macérer dans un alcool de blé bio titrant à 96% d’alcool.
Après une semaine de macération, les rillettes et l’alcool dans lequel elles ont macéré sont disposés dans l’alambic pour la distillation.
45% vol.
Flacons en verre transparent de 50cl, 20cl et 5cl. L’embouteillage et l’étiquetage sont réalisés manuellement.
Découvrez le reste nos créations
Distillerie du Sonneur
7 rue du vert Galant
72000 LE MANS
TELEPHONE
Horaires d’ouverture
Du mardi au samedi : 14h – 19h
T1 – Éperon – Cité PlantagenêtContact
Visites guidées sur réservation uniquement
Toute l’année : visite le samedi à 15h et 17h
De juin à septembre : visites du mardi au samedi à 15h et le samedi à 17h
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