Description du produit

Le Sonneur Noix est un apéritif obtenu à partir de la macération de noix vertes et de feuilles de noyer dans du vin d’Anjou rouge (cépage Gamay). La recette se termine avec l’ajout du sucre de canne. Servi habituellement à l’apéritif, le vin de noix peut être avantageusement utilisé pour accompagner des desserts. Le nez présente une légère amertume accompagnée de la douceur de fruits rouges bien mûrs. En bouche, le tanin de la noix s’exprime, enrobé toutefois de la douceur des fruits rouges conférée par le Gamay. Cette recette est labellisée bio.

Notes de dégustation

Fruits rouges

Douceur

Amertume

Tonnique